食材：牛腱肉、洋蔥、植物油、胡蘿蔔、辣豆瓣醬、砂仁、乾辣椒、醬油、八角、陽春麵、老薑、烏醋、丁香、青江菜、蒜頭、米酒、月桂葉、青蔥、蠔油、桂枝、香菜、豆腐乳、陳皮、老抽、小茴香、十三香/五香粉、胡荽籽、白胡椒粉、青花椒、雞粉、味精、砂糖、熱水
辰拉麵店位於樂華夜市附近，可以說是中永和最強拉麵之一！除了假日不營業之外，每到平日傍晚營業時間，店外總是大排長龍，看來辰拉麵的拉麵肯定相當美味！甚至有網友表示，願意為辰拉麵等上三小時！辰拉麵除了拉麵深得饕客的心，老闆與老闆娘的熱情，也絕對是讓辰拉麵在假日不營業的情況下，仍能屹立不搖的原因，一碗有溫度的拉麵肯定值得一訪再訪！
面粉、奶油、栗子、裱花，这份凯司令首创的栗子蛋糕，奶油绵密柔滑，里面更扎实地塞满了当季新鲜栗子打碎的栗蓉，每一处细节都充满上海的气质。
店里的特色招牌有马蹄糕、羊排淡奶糕（羊排乳儿糕）、宁式茯苓糕、橘红糕、松仁糕、雪片糕、金钱饼。不过最受欢迎的，还是苔条酥、杏仁酥、油占子、鸡仔饼这四款糕点
稻香村差不多能算上是遍布上海街头了，很多的地方都能看得到它的店址，店里的鸭肫肝、板鸭、风鹅等禽腊制品，可是年货的上好选择。
浦东的高桥镇，制糕点是来由已久的传统，尤其以松饼最为出名。高桥松饼源于光绪年间，当时镇上赵姓大户家道中落，赵妻将自制塌饼，提篮于茶坊烟铺出售，做成的饼，小巧可口，又松又脆，也就是如今的“松饼”。
过了几天，当扶桑捧出猪油罐时，罐里却长满了许多水晶般的东西，敲碎入口，坚脆而纯甜，其味道胜过白糖。扶桑把这一奇怪现象讲了出去，许多人如法炮制，因制出的糖形似冰，味如蜜，人们就把它称作冰糖。
酱菜制作在我国的历史悠久，有名头的可不止三林，在上海的金山张堰，闻万泰酱菜也是响当当的大牌酱菜，甚至还被列为区级非遗项目，平时用来就粥，简直就是绝配。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
為了讓口感更佳，我們以手切五花肉條滷製的肉燥，才能吃起來更有Q彈口感。
起源自日本名古屋的台灣拉麵！台灣拉麵最初是出現在一家名為「味先」的中華料理店的菜單上，靈感來自於台灣的擔仔麵。與擔仔麵不同的是，台...
春有春笋塘鲤鱼，夏有银鱼炒蛋、 油爆虾，秋有大闸蟹，冬有下巴划水，嗲！
apm餐廳｜俺流芝士辛辣濃湯拉麵 滷肉飯 湯底以熟成濃湯加入自家製辛辣蒜油、牛油，湯底濃稠綿滑，蒜味濃郁微辣，餘韻有牛油香；芝士山由車打和巴馬臣芝士碎組成，混入湯底和麵條，鹹香邪惡。（圖片來源：新假期編緝部）
正宗的崇明糕，精选上等的糯米和白米，按照一定比例制成，口感糯而不腻、软糯香甜，切块蒸熟，趁热吃才好吃。