「食べにくいかなー」とペーストにしてみたり、小さく切ってみたりして調整することが求められます。
しかし、ほんの少しの量で小麦粉でアレルギー反応がでなかったからからといって、小麦アレルギーがないということはいえません。
赤ちゃんの首がしっかりとすわり、ママが支えながら座ることができれば、食べ物を飲みこむことができるでしょう。両手を使ってものを握ったり、興味のあるものに手を伸ばして口に入れたりし始めていればおおむね大丈夫です。
”あくまでも目安”なので”赤ちゃんの成長発達の状態に応じて調整”するようにしましょう１）。
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赤ちゃんの好みに合わせて細かく刻んだにんじんやブロッコリー、玉ねぎなどを加えるのもおすすめです。
おかゆからスタートし、消化吸収のよい野菜、豆腐、魚を順番に取り入れます。調味料は使用不可。
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アレルギー反応の影響を抑えるためには、調理の際にも工夫が必要です。たとえば、卵の場合はまず卵黄から始め、 十分に加熱した固ゆで卵を与えましょう。
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魚や肉は、出汁や少量の調味料で味付けして煮込むのがおすすめ。大人用のカレーなどを作る際、ルーを入れる直前の状態から取り分けて離乳食用に味付けするなど、作り方を工夫すれば楽に手作りできます。